2006年02月04日

恵比寿 「味噌丸」に行ってみる

image/notacloudinthesky-2006-02-04T13:10:10-1.jpg

さて、Peterさんはまた当てました、この店。
恵比寿にある「味噌丸」に行ってみました。

場所はこの辺り。

ちょうど、恵比寿南の交差点にあるのでわかりやすいでしょうか。
この辺りは、以前書いた札幌ラーメン「山田」や「恵比寿屋」、「門外不出のらーめん」など
ラーメン店がひしめき合うところ。
はたしてどんな味なのやらと、食してみました。

味噌ラーメン専門店なので、頼んだのは味噌ラーメン。
赤味噌ベースでごま油をつよくあわせてあるスープ。
ごまの味というよりは、風味が強く感じられます。
ただ、味噌の味の強さとごまの風味がぶつかってしまってるかなぁ?、と。

麺は平麺。
なんで平麺にしてるのかよくわからないのですが、スープは絡むのでまぁいいのかな。
具がもやし、かいわれ大根、コーン、にんじん、たまねぎ、キャベツ、煮玉子(オプション)
あと写真の緑のなんだっけ?・・・
野菜系がおそらくあんまり調理をしないで入れてある気配。
たまねぎとか微妙です。
なんでそれが入ってるのかよくわからん。
具のアクセントとしては必要ないんでないかなぁ。

個人的には上記の札幌ラーメン「山田」よりはいいかなぁ、と思うけど、
じゃあうまいかっていうと「まぁうまいんでない」ぐらいかな。
味噌は日本人はおいしく感じてしまうからねぇ。
posted by 晴天 at 13:10| ☔| Comment(3) | TrackBack(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
恵比寿「味噌丸」?
Posted by Peter at 2006年02月04日 23:23
>Peterさん

正解です。
Posted by 晴天 at 2006年02月06日 00:37
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